Seadas di Antonella


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sfoglia:
farina e semola in parti uguali
1 noce di strutto
acqua
sale

ripieno:
pecorino primosale grattugiato
buccia di un limone grattata
qualche goccia di limone

stendere la sfoglia al rullo n°5
distribuire 1 cucchiaiata di formaggio a persona
coprire con altra sfoglia
ricavare dei dischi  della misura di una ciotola
chiudere bene e friggere
servire caldissima con sopra miele sardo o altro.